docker中使用`.env`设置环境变量无效

按照python-dotenv的文档，`load_dotenv()`默认不会覆盖已经存在的环境变量
```Not override an environment variable that is already set, unless you explicitly pass override=True.```

而在本项目的`docker-compose.yml`中，已经把`.env`中涉及的环境变量全都预定义了一遍，导致docker容器中已经存在这些环境变量，因此`src/main.py`中的`load_dotenv()`并不会覆盖这些环境变量，需要在这里加个`override=True`才能让`.env`生效